La carte du restaurant
Découvrez la carte complète de notre restaurant à Châteauroux
À partager pour deux
| Planche de charcuteries | 18,50€ |
| Planche mixte charcuteries et fromages | 20,50€ |
| Planche de fromages | 18,50€ |
Entrées
| Petite salade Caesar Filet de poulet pané, Copeaux de Parmesan, tomates cerises, croûtons, œuf dur, oignons rouges, sauce Caesar |
11,00€ |
| Tartare de St Jacques et Haddock fumé,marinade au citron et aux herbes fraîches | 13,50€ |
| Tomates Anciennes colorées au Pesto, vinaigrette aux agrumes, burrata | 13,00€ |
| Saint Marcellin au miel sur toast de pain de campagne grillé, salade de lardons et noix | 12.00€ |
Plats
| Filet d’Omble Chevalier, sauce vierge et ses légumes de saison | 23,00€ |
| Carpaccio de Cabillaud aux agrumes et wazabi, tuile de parmesan | 26,00€ |
| Côte de veau au citron confit et thym, écrasé de pommes de terre, sauce aux poivrons jaunes | 27.00€ |
| Pièce du boucher, crème de chèvre OU roquefort et ses frites | 26,50€ |
| Gambas snackées, beurre blanc Safrané et petits légumes | 24,00€ |
| Burger du Colbert Charolais et ses frites (disponible au poulet croustillant) (Steak haché de boeuf Charolais, cheddar, coppa, sauce barbecue-moutarde, oignons caramélisés, tomates confites et salade) |
17,50€ |
| Grande salade Caesar Filet de poulet pané, copeaux de Parmesan, tomates cerises, croûtons, œuf dur, oignons, sauce Caesar |
19,00€ |
| Ballotine de volaille panée,cœur fondant au Pesto, Cantal et Jambon Ibérique | 21.50€ |
| Tartare de bœuf Charolais préparé au couteau, frites | 19.00€ |
| Burger du Colbert végétarien et ses frites (Galette de légumes et soja, tomates confites, oignons caramélisés, salade, cheddar et sauce barbecue-moutarde) |
17.50€ |
Fromages
| Assiette de 3 fromages affinés (environ 80g) | 8,50€ |
Desserts
| Carpaccio d'ananas, vaporeux de fraises, sorbet exotique | 7.50€ |
| Profiteroles 2 choux 3 choux |
7.50€ 8.50€ |
| Soupe de fraises au basilic et son sorbet citron vert | 8.50€ |
| Crème brûlée à la Vanille Bourbon | 7.00€ |
Glaces & Sorbets
| 2 boules & crème chantilly | 6,50€ |
| 3 boules & crème chantilly | 7,50€ |
Parfums disponibles
- Glaces : café, caramel, chocolat, fraise, rhum-raisin, pistache, vanille, praliné
- Sorbets : citron vert, passion, framboise, cassis, mangue, abricot
Prix nets, service compris
