La carte du restaurant
Découvrez la carte complète de notre restaurant à Châteauroux
À partager pour deux
| Planche de charcuteries | 18,50€ |
| Planche mixte charcuteries et fromages | 20,50€ |
Entrées
| Petite salade Caesar Filet de poulet pané, Copeaux de Parmesan, tomates cerises, croûtons, œuf dur, oignons, sauce Caesar |
11€ |
| Salade de lentilles vertes du Berry, œuf poché et sa mousse de lard | 13,50€ |
| Crémeux de poireaux à la vanille de Madagascar, crispy de Jambon Ibérique | 12,50€ |
| Faisselle de chèvre frais de la « Chèvrerie du Pressoir 36 » à l’ail et aux herbes, accompagnée d’une tranche de pain de campagne |
9,50€ |
| Velouté du moment et son feuilleté aux épices cajun | 13,50€ |
| Entrée du jour | 9,00€ |
Plats
| Filet de Dorade rôti, crème de Safran et ses petits légumes du moment | 22,50€ |
| Noix de Saint-Jacques snackées aux agrumes et Yuzu | 26,00€ |
| Souris d’agneau confite, jus corsé au thym et à l’ail, accompagnée d’un gratin de pommes de terre maison | 26,50€ |
| Entrecôte de Bœuf Charolaise 230g environ, sauce au poivre et frites fraîches | 26,50€ |
| Demi Magret de canard grillé, sauce aux 4 épices et miel, purée de patates douces | 24,00€ |
| Mignon de veau cuit basse température, crème de morilles | 23,50€ |
| Burger du Colbert Charolais et ses frites fraîches (disponible au poulet croustillant) (Steak haché de bœuf Charolais, Saint-Nectaire, bacon grillés, oignons caramélisés) |
17,50€ |
| Burger végétarien et ses frites fraîches (Galette de légumes et soja, oignons caramélisés, salade et sauce à la moutarde et au miel) |
17,50€ |
Fromages
| Assiette de 3 fromages affinés (environ 80g) | 8,50€ |
Desserts
| Poire pochée aux épices, sauce au chocolat | 7,50€ |
| Profiteroles (2 choux) (3 choux) |
7,50€ 8,50€ |
| Crème brûlée à la Vanille Bourbon | 7,00€ |
| Brownie maison aux amandes et aux noix, glace vanille et chantilly | 7,50€ |
| Tarte maison du moment | 7,00€ |
Glaces & Sorbets
| 2 boules & crème chantilly | 6,50€ |
| 3 boules & crème chantilly | 8,50€ |
Parfums disponibles
- Glaces : café, caramel, chocolat, fraise, rhum-raisin, pistache, vanille, praliné
- Sorbets : citron vert, passion, framboise, cassis, mangue, abricot
Prix nets, service compris
